Bellis

Bellis

Et madunivers af Jane Hedemann

  • Forside
  • Surdej
  • Opskrifter
    • Hverdags-retter
    • Comfort food
    • Pasta
    • Mormor mad
    • Simreretter
    • Frokost
    • Tilbehør
    • Snacks
  • Vild mad

Søg i opskrifter

Pasta ala Romesco med oksekød

Pasta ala Romesco med oksekød

Pasta
Af janehedemann februar 18, 2021 0

Den her pasta er simpelthen så lækker! Den er nem at lave og smager bare sååå godt. Forestil dig kombinationen… Læs mere

Braiseret sprængt oksespidsbryst

Braiseret sprængt oksespidsbryst

Comfort food Opskrifter Simreretter
Af janehedemann januar 29, 2021 0

Når du laver denne opskrift, skal du starte aftenen før. Kødet skal sprænges og ligge i en saltlage natten over.… Læs mere

Ovnbagt laks med brunet smør og honning

Ovnbagt laks med brunet smør og honning

Hverdags-retter Opskrifter
Af janehedemann januar 22, 2021 0

Fantastisk lækker og smagfuld laks som er mør som smør når den er tilberedt korrekt. Helt klar min go-to laks… Læs mere

Pasta i grøn avokado/broccoli sovs med skindstegt laks

Pasta i grøn avokado/broccoli sovs med skindstegt laks

Hverdags-retter Pasta Uncategorized
Af janehedemann januar 22, 2021 0

Denne pasta er super lækker og en nem måde at få ind masse grønt ind i sin mad uden at… Læs mere

Karrysovs lavet på grøntsager (uden man hverken kan smage eller se dem)

Karrysovs lavet på grøntsager (uden man hverken kan smage eller se dem)

Hverdags-retter Opskrifter Tilbehør
Af janehedemann januar 22, 2021 0

Denne karrysovs er fantastisk fordi den både er fuld af smag og har masser af bund, men samtidig er super… Læs mere

Cremet svampe med kylling og broccoli (kalorielet)

Cremet svampe med kylling og broccoli (kalorielet)

Hverdags-retter
Af janehedemann januar 22, 2021 0

Ved du ikke hvad du skal lave til aftensmad idag? Så har jeg et virkelig godt bud: Cremet svampe med… Læs mere

Cremet pasta med anderester

Cremet pasta med anderester

Pasta
Af janehedemann januar 22, 2021 0

Har du lavet en stor andesteg og har rester tilbage fra andekødet? Måske har du fået and på den helt… Læs mere

Panang karry med asiatisk inspirerede kødboller

Panang karry med asiatisk inspirerede kødboller

Uncategorized
Af janehedemann januar 20, 2021 0

En dejlig varm og krydret karry med smag af panang karry og kokos. Fyldt med lækre saftige kødboller med asiatiske… Læs mere

Confiterede andelår – smørmøre, salte, sprøde og lækre!

Confiterede andelår – smørmøre, salte, sprøde og lækre!

Uncategorized
Af janehedemann december 7, 2020 0

Jeg har lovet jer denne opskrift længe og nu er den endelig klar. Jeg håber i bliver ligeså glade for… Læs mere

Cremet kylling suppe med pasta

Cremet kylling suppe med pasta

Comfort food Opskrifter Simreretter
Af janehedemann december 1, 2020 0

Creamy chicken noodle soup – og en seriøst bomben en af slagsen! 🤤🔥Jeg har ikke lavet det før, men som… Læs mere

Grov basilikumspesto

Grov basilikumspesto

Snacks Tilbehør
Af janehedemann november 23, 2020 0

Jeg eeeeeelsker pesto! Det er noget af det bedste jeg ved. Især på en god skive surdejsbrød – så bliver… Læs mere

Pankokugler med andeconfit

Pankokugler med andeconfit

Snacks
Af janehedemann november 23, 2020 0

Til Mortens aften lavede jeg disse sprøde pankokugler med andeconfit som en lille velkomstsnack. Jeg har før lavet dem som… Læs mere

Navigation til indlæg

1 2 … 5 Næste

janehedemann
Har du også lidt rester tilbage fra andestegen o Har du også lidt rester tilbage fra andestegen og mangler en lækker måde at bruge dem på? Så prøv denne lækre cremede pasta, som er nem at lave på under 20 min. og indeholder masser grønt og en sovs der smager af fløde og parmesan, men slet ikke er fed og har et lavt kalorieindhold 💥 Har du ikke anderester, kan du fx også bare bruge kylling, eller helt droppe kødet 🤷🏼‍♀️ ____ Swipe for at se opskriften 🤙🏼
Risotto er min livret og jeg har lavet dem i alver Risotto er min livret og jeg har lavet dem i alverdens afskygninger. Denne er ny og strøg direkte ind i top 3 af yndlings versionerne 🏆 Jeg havde lovet at lave risotto til adventshygge igår og da jeg skulle finde ud af hvilken det skulle være, fik jeg lyst til straciatella (det er det cremede som er inde i burrataen). Så jeg tænkte, hvorfor ikke kombinere de to? og så opstod denne idé. Kombinationen af tomat, mozzarella, basilikum og balsamico - præcis ligesom en caprese, eller måske bedre kendt som tomatsalat. 🍅 ___ Jeg gav risottoen en smule varme med lidt chili og godt med hvidløg i basen og kogte den ellers ind med tomatfond. Sindssygt lækkert blandet med det iskolde cremede straciatella, sødme fra balsamicoglaze og lidt knas fra ristede hasselnødder. Altså bare wow! ____ Giv den et skud, jeg lover du bliver glad og mæt. Swipe for at se opskriften 👉🏽
Nu har vinteren da virkelig ramt os. Puha jeg syne Nu har vinteren da virkelig ramt os. Puha jeg synes det er koldt! Det er virkelig sæson for retter der giver lidt varme. Idag havde jeg virkelig lyst til en god varm karry, så jeg lavede denne lækre indisk inspirerede karry med blomkål og marineret kylling i min støbejerns gryde fra @lecreusetdk, som er helt perfekt til formålet. Det var lige hvad jeg havde brug for idag og det smagte såå godt! Hvis du også godt kunne tænke dig sådan en gryde, så kan du jo ønske dig en til jul - eller endnu bedre, købe en til en du holder af. Det kan man da kun blive lykkelig for! 🤍🎄 _____ Opskriften på retten finder du ved at swipe 2 gange 👉🏽
Glædelig 1. søndag i advent 🕯🎄 Jeg har mod Glædelig 1. søndag i advent 🕯🎄 Jeg har modtaget en del spørgsmål ang. måden jeg laver stegt flæsk på, så her får i lige min fremgangsmåde / en omgang tips og tricks til perfekt gyldent og sprødt men stadig saftigt flæsk 🐽 ___ 1) Jeg køber altid en ribbensteg og skærer selv mit flæsk. Det er langt billigere og så er det fedt selv at kunne bestemme hvor tykke skiverne skal være. Skær stegen med sværene nedad, så du skærer i kødsiden - så er det nemmere at komme udenom de forridsede svær. ___ 2) Husk at tjekke for brusk og fjern det hvis der er noget. Krydr altid med salt og peber. Flæsk elsker salt. ___ 3) Steg dit flæsk i ovnen, så er det klart nemmest at stege det jævnt og gyldent hele vejen igennem. Jeg steger på en rist med en bradepande et niveau under, så der er luft hele vejen rundt om flæsket og det kan komme af med fedtet. 220° over/under varme (ikke varmluft, så får de bagerste stykker mere varme end de forreste). Steges ca. 30-40 min. alt efter tykkelse. Vendes en enkelt gang halvvejs i stegningen. ___ 4) Hvis du er i tvivl om det har fået nok, så tag et stykke ud og lad det køle af, så kan du bedre mærke om det er sprødt eller om det skal have mere 🐽👏🏽
Ved du ikke hvad du skal lave til aftensmad idag? Ved du ikke hvad du skal lave til aftensmad idag? Så har jeg et virkelig godt bud: Cremet svampe med kylling og broccolini (kalorielet version), som smager virkelig syndigt og lækkert! 🤤 Den er cremet og fuld af smag og så indeholder den kun 400 kcal pr. portion, hvis du spiser den med blomkålsris, hvilket jeg personligt synes er virkelig lækkert! Swipe for at se opskriften 👉🏽 _____ Det her opslag er reklame for @lecreusetdk men det kommer altså lige fra hjertet. Jeg er sindssygt glad for min stegegryde. Hvis du også gerne vil have sådan en lækker gryde, så holder Le Creuset lige nu Cyberweek, hvor du kan spare næsten 1000kr på støbejerns stegegryden. Der er også alle mulige andre lækre ting til en virkelig god pris. Rabatten gælder indtil d. 30. November og du kan finde tilbuddene via link i min bio 🤍 ____ #lecreuset #lecreusetdk #mitlecreusetdk #cyberweek
Okay, det her er seriøst noget af det vildeste je Okay, det her er seriøst noget af det vildeste jeg længe har lavet. Det tog lige mit pasta game til et helt nyt level. Altså bare wow! ___ Okse ragú med det møreste kød i den mest smagfulde okse/rødvinssovs. Den er super nem at lave og kræver ikke mange ingredienser og så smager den bare for vildt! 🤤 _____ Swipe til sidste billede for opskrift 👉🏽🍷
Til Mortens aften lavede jeg de her sprøde pankok Til Mortens aften lavede jeg de her sprøde pankokugler med andeconfit som en lille velkomstsnack. Jeg har før lavet dem som snacks til nytår, og de er bare altid en succes. De kan nemlig også forberedes dagen før, og så skal de bare lige steges inden servering. Super nemt og virkelig lækkert 🦆🤤 _______ Der er flere der har spurgt efter en opskrift på dem, så den får i lige her. Swipe for at se den 👉🏽 _____ Jeg ved ikke om i også skal bruge en opskrift på de confiteret andelår - men så må i lige fortælle mig det i en kommentar, så skal jeg nok smide den opskrift ind også 👍🏼😄
En lidt sundere version af brændende kærlighed e En lidt sundere version af brændende kærlighed end den vi kender (og elsker!). Denne er lavet med selleri og blomkål i mosen og med væsenligt mindre smør, hvilket ikke gør noget da mosen indeholder langt mindre stivelse end en alm. kartoffelmos. Der er også sparet på kalorierne ved at erstatte bacon med kalkunbacon, hvilket jeg bestemt heller ikke synes gør noget 🙋🏼‍♀️ Naturligvis med bløde løg og syltede rødbeder 🧅🤤 _______ Swipe for opskrift 👉🏽
What det er længe siden jeg har postet et #crumbs What det er længe siden jeg har postet et #crumbshot. Altså alt for længe siden! Jeg får bare heller ikke bagt så meget for tiden som jeg gerne ville, jeg bager næsten kun til andre og på bestilling, så det er sjældent jeg selv ser brødene indvendigt. Men idag kom der 2 friskbagte surdejsbrød ud af ovnen til morgenmad - og det skal da foreviges, inden jeg smutter ud og nyder det fabelagtige vejr 🌞 Swipe for efterårsblade 🍁 _______ 40% manitoba, 60% hvedemel med fuldkorn fra @valsemollen og 80% hydrering 💦
Creamy chicken noodle soup - og en seriøst bomben Creamy chicken noodle soup - og en seriøst bomben en af slagsen! 🤤🔥 Jeg har ikke lavet det før, men som altid når jeg laver mad, så får jeg en idé og prøver mig frem. Det bliver som regel godt og det gjorde det heldigvis også denne gang. Rigtig godt faktisk! Det tager lidt tid at lave, men det meste af tiden passer den sig selv og der skal bruges ret få ingredienser. Det er alt tiden værd - det lover jeg! 😍 Mine nudler er hjemmelavet fordi jeg er mig (lol), men det behøver dine altså ikke at være. Swipe for at se opskriften 👉🏽 ______ Og hey, så er det altså også dansedag i dit tv i aften og der skal selvfølgelig stemmes på @wafandelife og @miemoltke. De skal danse street i aften og det glæder jeg mig absurd meget til at se! 🕺🏽 stem WAM til 1234 💕
Græskarrisotto med bacon crumble 🎃 Bagt butte Græskarrisotto med bacon crumble 🎃 Bagt butternut græskar lavet til puré og monteret ned i den færdige risotto. Sprød crumble af bacon, rugbrød og græskarkerner. Sygt cremet og lækkert! 🤤
I er flere der allerede har spurgt efter opskrifte I er flere der allerede har spurgt efter opskriften på karrysovsen fra min story. Den er også bare virkelig lækker, sindssygt nem at lave og kalorielet uden at gå på kompromis med smagen. Faktisk er det altid min go to karrysovs og er den samme som jeg bruger til boller i karry - den opskrift ligger allerede på janehedemann.dk 🥳 _____ Denne version er dog med blomkål i sovsen og for at gøre det nemmere for jer, har jeg lavet en opskrift du kan finde ved at swipe på dette opslag 👉🏽💫 ____ Her serveret med kylling vendt i karry, basmati ris, ristet cashewnødder, æbletern og stegt broccolini 🥦💕
Jeg plejer faktisk altid at stege min laks sprøds Jeg plejer faktisk altid at stege min laks sprødstegt på en pande. Men idag fik jeg lyst til at prøve at bage den i ovnen med brunet smør, honning, hvidløg, chili og timian. Nu forstår jeg slet ikke at jeg ikke har gjort det før! Det var sindssygt lækkert 🔥 ___ Hvis du har lyst til at prøve at lave det, så swipe for at finde opskriften 👉🏽🐟 Jeg lover at det bliver du glad for! 😜
Crushed crispy potatoes 🥔🧄 En hurtig og nem Crushed crispy potatoes 🥔🧄 En hurtig og nem opskrift på et godt bud til lækkert tilbehør. Kartoflerne er sprøde udenpå og bløde og lækre indeni. Altså det er jo bare lækkert! 🥳 Swipe for at se opskriften 👉🏽
Retten fra igår: jordskokkerisotto med et låg af Retten fra igår: jordskokkerisotto med et låg af parmesan, syltede Bøgehatte, pastinakchips, urteolie og kørvel 🌿 Jeg havde ikke prøvet at lave risotto med jordskokkepuré før, så det var lidt et sats. Det fungerede heldigvis over alt forventning, og er nok røget ind som en klar potentiel favorit risotto! 🥳 _____ Den er lavet som en helt almindelig grund risotto, og så er den til allersidst, lige inden servering, monteret med en jordskokkepuré. Det gjorde den vanvittigt cremet og gav en virkelig lækker smag. Jeg er fan! 👩🏼‍🍳😄
Den her opskrift har jeg allerede fået flere for Den her opskrift har jeg allerede fået flere forespørgsler på, efter jeg postede den i min story idag. Og det kan jeg godt forstå, for det er altså virkelig lækkert! Og en nem måde af få en masse grønt ind i sin mad på 🥦 Opskriften er til 2 personer (der er dog sauce nok til i hvertfald 4), og tager max. 20 min. at lave. Lækkert og nemt 👏🏽 ___ Swipe for at se opskriften og husk at stemme på @wafandelife og @miemoltke i aften WAM til 1234 😜👉🏽
En opskrift på en lækker ret jeg biksede sammen En opskrift på en lækker ret jeg biksede sammen idag. Jeg havde ikke rigtig nogen idé om hvor det skulle ende, men resultatet blev super lækkert! 🤤 Kylling i en cremet sauce med masser hvidløg, svampe, bacon og hvidvin. Vi spiste den med blomkålspuré til, men mulighederne for tilbehør er mange. Jeg tror også ris ville være lækkert! 🤤 ____ Hvis du har lyst til at prøve at lave den, så swipe for at se opskriften og en lille video af de forskellige trin 👉🏽🥳
Rodfrugter og svampe. Efterårs retten fra igår. Rodfrugter og svampe. Efterårs retten fra igår. 🍂🍁 Jeg havde haft den i tankerne hele dagen, så jeg var nødt til at få den ud af hovedet og ned på en tallerken 😆 _____ Retten består af en smørstegt selleri donut, en lille tærte med svampecreme i bunden og forskellige rodfrugter, 3 slags svampe - confiteret, stegte og crudité, pastinak chips og en sauce på hvidvin, spinat og smør 🌱🍄🍂 ___ Jeg elsker at arbejde med grøntsager, og tager næsten altid udgangspunkt i dem, når jeg bygger en ret op. Jeg talte lige mine opslag lidt tilbage, og faktisk har 14 af de sidste 28 retter jeg har postet været vegetarretter. Det er 50%. Sådan helt ubevidst. Hvad prøver jeg at sige med det? At det virkelig ikke er særlig svært at droppe kødet en gang i mellem, hvis man ikke har fokus på at det SKAL være der. Tag et kig i mit feed hvis du mangler inspiration til flere kødfrie dage, uden at gå på kompromis 🙋🏼‍♀️🤗
Snowflake loaf ❄️ Det er længe siden jeg har Snowflake loaf ❄️ Det er længe siden jeg har postet et godt brød, så jeg synes det var på sin plads med dette, i anledning af at der er 2 måneder til december 🎅🏽🎄 #sourdoughbread
Igår besøgte jeg min gamle veninde, så jeg lave Igår besøgte jeg min gamle veninde, så jeg lavede en ordenligt røvfuld pasta og tog med til hende. Det gik altså rent ind! 😅 Pastaen er fyldt med vilde svampe, parmaskinke, mozzarella og ristede mandler og fedtet ind i en sauce af skalotteløg, hvidløg, chili, persille, hvidvin og smør 🤤🌱
Følg med på Instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Seneste indlæg

  • Pasta ala Romesco med oksekød
  • Braiseret sprængt oksespidsbryst
  • Ovnbagt laks med brunet smør og honning
  • Pasta i grøn avokado/broccoli sovs med skindstegt laks

Drevet af WordPress | Tema: Balanced Blog

janehedemann
Email
Facebook
Facebook
janekristensen
Visit Us
Follow