Kategori: Surdej

Jeg laver brød på bestilling – leveres gratis i Aalborg og omegn.
Send mig en besked på Instagram (@Janehedemann) for bestilling.

Surdej er en af mine helt store interesser. Jeg elsker at det er noget, man virkelig kan nørde. Der er rigtig meget teknik i det, og dét kan jeg rigtig godt lide. Oftest bager jeg ud fra intuition, og får ikke altid målt præcist af og taget noter, men når jeg engang i mellem får det gjort, deler jeg mine tanker og fremgangsmåde med jer her på bloggen.

Nedenfor finder du mine opskrifter med surdej :-)